La nostra azienda è situata sulle colline di Nocara, in Calabria: vediamo il sole sorgere sul Mar Ionio e tramontare dietro le vette del Parco Nazionale del Pollino. È in questo paesaggio incontaminato che coltiviamo e trasformiamo nocciole, pistacchi, melograni ed erbe officinali con metodi artigianali, creando liquori e prodotti di eccellente qualità.
L’azienda agricola Caruso è una realtà rurale, situata a circa 850 metri slm nel comune di Nocara, nell’Alto Jonio cosentino, al confine tra Calabria e Lucania.
È un’azienda familiare, il cui sapere si tramanda di generazione in generazione, rinnovando con amore quella passione immutabile e quell’impegno quotidiano che hanno permesso di migliorare sempre di più l’eredità dei nostri nonni.
È nelle campagne di Nocara, un tempo tra i centri più fiorenti tra Calabria e Basilicata, che i Caruso muovono i primi passi con l’allevamento bovino. Un’azienda che negli anni Settanta Romano decide di trasformare, prediligendo la coltivazione di cereali, senza dimenticare la cura degli uliveti secolari che caratterizzano i terreni di famiglia.
Qualche decennio più tardi, il figlio Marco, nel solco della tradizione, amante della campagna e dei suoi frutti, dopo aver lavorato all’estero, decide di investire nel progresso e nell’innovazione agricola dell’azienda di famiglia.
Nel 2013 avvia la prima coltivazione di pistacchio, incontrando non poche difficoltà. Negli anni successivi, con tenacia, Marco incrementa e differenzia la produzione con noccioli, melograni ed erbe officinali. Un percorso che culmina nella produzione del gin alla lavanda e del liquore al melograno, oltre ai pistacchi croccanti e tritati. Prodotti che raccolgono tutto l’amore della famiglia Caruso per la propria terra.
Vendor Biography
La nostra azienda è situata sulle colline di Nocara, in Calabria: vediamo il sole sorgere sul Mar Ionio e tramontare dietro le vette del Parco Nazionale del Pollino. È in questo paesaggio incontaminato che coltiviamo e trasformiamo nocciole, pistacchi, melograni ed erbe officinali con metodi artigianali, creando liquori e prodotti di eccellente qualità.
L’azienda agricola Caruso è una realtà rurale, situata a circa 850 metri slm nel comune di Nocara, nell’Alto Jonio cosentino, al confine tra Calabria e Lucania.
È un’azienda familiare, il cui sapere si tramanda di generazione in generazione, rinnovando con amore quella passione immutabile e quell’impegno quotidiano che hanno permesso di migliorare sempre di più l’eredità dei nostri nonni.
È nelle campagne di Nocara, un tempo tra i centri più fiorenti tra Calabria e Basilicata, che i Caruso muovono i primi passi con l’allevamento bovino. Un’azienda che negli anni Settanta Romano decide di trasformare, prediligendo la coltivazione di cereali, senza dimenticare la cura degli uliveti secolari che caratterizzano i terreni di famiglia.
Qualche decennio più tardi, il figlio Marco, nel solco della tradizione, amante della campagna e dei suoi frutti, dopo aver lavorato all’estero, decide di investire nel progresso e nell’innovazione agricola dell’azienda di famiglia.
Nel 2013 avvia la prima coltivazione di pistacchio, incontrando non poche difficoltà. Negli anni successivi, con tenacia, Marco incrementa e differenzia la produzione con noccioli, melograni ed erbe officinali. Un percorso che culmina nella produzione del gin alla lavanda e del liquore al melograno, oltre ai pistacchi croccanti e tritati. Prodotti che raccolgono tutto l’amore della famiglia Caruso per la propria terra.